广州医科大学附属肿瘤医院员工与病人配送餐饮服务征集方案调研公告
各（潜在）供应商（即报价人）:
广州医科大学附属肿瘤现对医院员工与病人配送餐饮服务征集方案进行调研，欢迎符合资格条件的供应商参与。
一、采购项目名称：医院员工与病人配送餐饮服务征集方案项目
二、项目内容：
本单位预计将在2027年下半年至2028年期间拆除重建食堂。在此期间，医院无法提供厨房、菜品储存及预处理等场地，可提供约500平方米作为临时分餐及就餐点。为保障医院员工与病人就餐的问题，现向有资质、有能力的餐饮公司征集解决方案。
1. 目前医院设有床位1000张，设有肿瘤外科、肿瘤内科、放疗科等27个临床科室，配有药学部、放射科、检验科、放疗中心等13个医技科室，在岗在职1286人。
2. 服务对象
(1) 向院内职工（包括但不限于进修医生、临时工、实习学生等）提供餐饮服务。
(2) 向病人提供餐饮、营养餐制作和送餐服务。
(3) 向病人家属提供餐饮服务。
(4) 完成医院安排的其他餐饮接待任务（如：手术餐、超时餐等）。
3. 项目类别：服务类。
4. 营业时间及供餐模式
(1) 营业时间
1) 全年（不区分工作日与节假日）均需完成医院食堂早餐、午餐和晚餐供应及服务保障工作，集中供餐具体时间要求如下：
供餐名称 | 供餐时间 |
早餐 | 07：00-08：00 |
午餐 | 11：30-13：00 |
晚餐 | 17：00-18：00 |
2) 特殊用餐应以满足采购人具体要求为原则。
(1) 供餐及售价要求
1) 投标人主要采取零点自选和套餐的供餐形式；
2) 医院员工餐的套餐售价由采购人指定；
3) 医院员工餐的零点自选菜式售价由双方协商决定；
4) 病人普通餐和营养餐、外客餐售价由双方协商决定，但不得高于医院周边同类型餐饮机构的平均售价；
5) 投标人在每年可根据物价的变化情况向采购人提出调价申请，调价申请由采购人审核同意后实施。
(2) 品种要求
1) 早餐要求有粥、粉、面、糕点、点心、杂粮、鸡蛋等15种或以上品种；
2) 午餐和晚餐要求有鸡、鸭、鱼、肉、蛋、素菜等11种或以上的品种，并根据就餐人 数和季节变化，适当供应时令品种；
三、响应供应商资格要求：
1. 投标人应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件。
2. 投标人具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内（港澳台地区除外）注册的法人单位。
3. 经验要求
(1) 投标人具有服务医疗机构、团体单位餐饮服务的经验(提供相关证明材料)。
(2) 项目人员保障要求
1) 项目经理：必须具有食品安全管理员高级证书，管理过供餐规模超过2000人的饭堂等团餐餐饮服务经验，且管理期限不少于5年(提供相关证明材料);
2) 营养师：投标人长期配有临床营养师资格证书的营养师，能在采购人需要时配合医院 进行病人营养餐配置(提供相关证明材料);
3) 厨师长：须取得国家职业资格烹饪师三级证书(高级厨师)以上资质及有三年以上厨 房管理工作经验(提供相关证明材料)。
4. 其他要求
(1) 投标人遵守并执行国家有关垃圾分类、环保限塑、节能降耗等法律法规。(提供承诺书)
(2) 投标人须在医院饭堂全面使用符合国家食品安全及卫生标准的新鲜肉类和食材，不用冷冻肉及隔夜食材。(提供承诺书)
(3) 投标人须按要求建设“阳光厨房”，并且有食品安全等级不低于B级。(提供承诺书)
四、符合资格的供应商应当在2026年5月 19 日至2026年5月 22 日（工作日上午8：00-12：00和下午14：30-17：00时，法定节假日除外）到广州医科大学附属肿瘤医院后勤管理科科递交响应文件，响应文件必须包含以下内容：
1. 《医院员工与病人配送餐饮服务解决方案》。
2. 有效的法人执照（或证明）副本、组织机构代码证、税务登记证（国税、地税）复印件或三证合一证明文件复印件证明，分公司投标的，必须由具有法人资格的总公司授权原件。
3. 法定代表人证明书及法定代表人授权委托书原件（若授权代表为法人，则只需提供法定代表人证明书）。
4. 法定代表人及投标人授权代表身份证复印件（若授权代表为法人，则只需提供法定代表人身份证复印件）。
5. 对采购内容要求的技术、功能及服务响应。
五、本次调研项目公告等相关信息在广州医科大学附属肿瘤医院官方网站上公布,并视为有效送达，不再另行通知，本调研项目不举行集中答疑会，如有任何疑问请以书面形式提交采购人释疑。采购人对本次调研文件拥有最终解釋权。
六、响应文件递交截止时间：2026年5月 22 日15时00分。
七、响应文件提交地址：广州医科大学附属肿瘤医院后勤管理科（10号楼三楼）
八、采购人的名称、地址和联系方式：
采购人名称：广州医科大学附属肿瘤医院
采购人地址：广州市越秀区横枝岗路78号
联系人：李工
联系方式：020-66673666-3736
广州医科大学附属肿瘤医院
后勤管理科
2026年 5 月 19 日
