对于肿瘤病人这一特殊群体而言,肿瘤本身会导致身体消耗增加。同时,在治疗过程中,化疗或放疗常引发食欲下降、恶心、呕吐等症状。诸多因素叠加,使得肿瘤病人群体往往出现体重下降的现象。
对于体重偏轻的肿瘤病人,首先要查找影响胃口和进食的因素,并进行对症处理。在饮食上,建议采取少量多餐的方式,一日可达到6 - 8餐,以逐步保证进食量。此外,还可结合以下增重小技巧:
一是增加食物的营养密度,在粥或汤中适当加入营养粉或蛋白粉;炒菜时,可针对性地多使用富含多不饱和脂肪酸的油脂,如亚麻籽油、橄榄油、鱼油等。
二是开胃刺激食欲,饭前可闻一闻柠檬片、橘子片,或食用山楂酸梅汤等,以刺激味蕾、增加食欲。
三是合理安排饮水时间,若要喝汤或喝水,建议提前半小时或餐后一小时进行,避免因饮用液体影响胃口。
最后,体重偏轻的肿瘤病人可在睡前加餐,可选择营养粉或纯牛奶作为睡前加餐的饮品。